Crema pastela

                    Crema pastelera:

-4 yemas de huevo

-500ml de leche

-100g de azúcar

-Cáscara de limón

-rama de canela

-50g de harina

-50g de mantequilla

                                Elaboración:

Cogemos un bol y batimos las 4 yemas de los huevo cuando las yemas estén batidas le echamos el azúcar. Ponemos a calentar la leche con un trozo de rama de canela y la piel de limón. Ponemos los huevos al baño maría y vertimos la leche por un colador chino después cogemos un vaso con un poco de leche y harina luego le damos vueltas hasta que la harina se disuelva y luego lo vertimos. Cuando halla espesado le echamos la mantequilla y le vamos dando vueltas hasta que se enfríe.